Características y características de los calderos Kukmara.

Cocinar un delicioso pilaf, varios guisos de verduras y caldos se volverá mucho más cómodo al usar calderos de la marca rusa Kukmara. Fabricados en metal de alta calidad, utilizando nuevas tecnologías de producción, son compatibles con casi cualquier tipo de cocina excepto la de inducción. También se pueden utilizar para cocinar alimentos a fuego abierto.

La planta fue fundada a mediados del siglo XVIII en la ciudad de Kukmor, no lejos de Kazán. Inicialmente, se dedicó a la fabricación de platos de cobre de alta calidad, pero con el tiempo, a mediados del siglo XIX, la planta se cerró. Durante la Segunda Guerra Mundial, la empresa, equipada con equipos de fundición, volvió a poner en marcha, y se centró en la fabricación de carros y trineos, que luego fueron enviados al frente. Desde mediados del siglo XX, la fábrica ha ampliado su producción y comenzó a fabricar utensilios de cocina de aluminio.mientras continúa la producción de productos de hierro fundido para la cocina.

Desde 1967, la empresa se llama "Planta Kukmor Metalware". Hoy en día, la empresa suministra sus productos no solo dentro de la Federación de Rusia, sino también a los países que formaban parte de la URSS, así como a muchos estados europeos. La variedad de productos de la marca Kukmara está representada por una amplia selección de platos, utensilios para hornear y productos para excursiones.

La fábrica de artículos de metal de Kukmara produce calderos de hierro fundido y aluminio fundido. Es el método de fundición, en lugar del estampado, el que resulta más eficaz en la producción de vajillas, ya que tiene una serie de ventajas:

• el grosor de las paredes de los platos fundidos es de aproximadamente 5-6 mm, y para productos estampados, no más de 2 mm, lo que eventualmente conduce a su deformación;
• El aluminio fundido se calienta de manera uniforme y acumula calor, lo que afecta favorablemente la preparación de los alimentos, y también es resistente a las altas temperaturas;
• los platos resultantes son menos susceptibles a la destrucción del metal, la oxidación;
• no se requieren cuidados complicados;
• Los calderos se pueden utilizar para cocinar en el horno, pero solo si el producto no tiene elementos de silicona o plástico que puedan derretirse durante el calentamiento.

Al igual que los calderos de aluminio fundido, los de hierro fundido se distinguen por una buena conductividad térmica y retención de calor, lo que permite que los platos continúen cocinándose durante varios minutos incluso después de apagar la estufa. Esto permite reducir el consumo de energía y acortar el tiempo de cocción. Este caldero es práctico tanto para uso doméstico como para excursiones. Tanto los productos de hierro fundido como los de aluminio se pueden utilizar en varios tipos de superficies de calentamiento, excepto en las de inducción. Dichos platos son resistentes a los impactos y conservan su forma original incluso cuando se caen y se calientan.

El revestimiento antiadherente alemán de alta calidad utilizado en la fabricación de platos asegura la preparación de los alimentos prácticamente sin el uso de aceite vegetal y grasa, lo que hace que los platos sean más saludables. Este recubrimiento no contiene ácido perfluorooctanoico, que se utilizó anteriormente en su producción, y a altas temperaturas podría dañar la salud humana. Hoy en día, los calderos con revestimiento antiadherente son absolutamente seguros para los usuarios.

La amplia gama de productos de Kukmara le permite elegir el ayudante de cocina perfecto. La gama de calderos Kukmara está representada por varios modelos de hierro fundido y aluminio, que se discutirán con más detalle a continuación.

• Un caldero para pilaf. El modelo está disponible en varios tamaños, desde 3,5 hasta 28 litros. El tamaño más habitual es de 6 litros. El producto está fabricado en aluminio inyectado de hasta 6 mm de espesor. El juego incluye una cómoda tapa que cierra herméticamente los platos. En tal caldero, puede cocinar una amplia variedad de platos: carne, verduras, salsas. El calentamiento uniforme asegurará una cocción cómoda. El peso de los utensilios de cocina puede variar de 1,8 a 7 kg, dependiendo del tamaño del caldero.

• Caldero de pilaf completo con tapa de vidrio. A la venta se presenta en tamaños de 3.5 y 4.5 litros, también hay diferentes colores: café, mármol. El cuerpo del producto está hecho de aluminio fundido a presión con revestimiento antiadherente Greblon alemán. La estructura del caldero tiene una superficie rugosa, que puede compararse en resistencia a la de un diamante. Gracias a la nueva tecnología de recubrimiento, los platos se pueden utilizar durante muchos años. Y el diseño elegante encajará bien en el interior de cualquier cocina.

• Caldero con tapa de sartén. El interesante diseño es muy práctico en la vida cotidiana, ya que la tapa puede actuar como un utensilio de cocina independiente. El modelo está disponible en tamaños de 3 y 4 litros. El cuerpo de aluminio fundido a presión tiene paredes gruesas y un revestimiento antiadherente, tanto en el interior como en el exterior.

• Caldero de pilaf con revestimiento decorativo. El modelo se presenta en varios tamaños, de 4,5 a 12 litros. Se diferencia de otras variedades con una elegante cubierta exterior, fabricada en Alemania. Es resistente al agua y a diversos agentes de limpieza. Disponible en los siguientes colores: negro, burdeos, marrón. La tapa incluida está hecha de acero inoxidable de alta calidad.

• Caldero de hierro fundido para 7 litros. Compatible con todo tipo de placas excepto inducción. Se puede utilizar en horno, sin embargo, no se recomienda lavar en lavavajillas.La alta conductividad térmica y la retención de calor le permiten cocinar los alimentos más rápido y mantenerlos calientes durante mucho tiempo. La peculiaridad del caldero de hierro fundido son sus cualidades naturales antiadherentes, que no cambian con el tiempo. La vida útil de dicho producto es ilimitada. Puede cocinar alimentos no solo en la estufa, en casa, sino también en un fuego abierto.

Para preservar el aspecto estético de los platos y sus cualidades técnicas, es necesario cuidarlos adecuadamente. Para hacer esto, debe recordar algunas reglas básicas para el funcionamiento de los calderos:

• se debe aplicar aceite a toda la superficie del caldero;
• no se recomienda calentar un caldero vacío a una temperatura alta;
• para no estropear el revestimiento antiadherente, conviene utilizar espátulas de madera o silicona;
• al limpiar platos, no use detergentes abrasivos y esponjas con inserciones de metal;
• No debe almacenar productos prefabricados en platos de aluminio, ya que puede ocurrir una reacción oxidativa y esto conduce a un deterioro de las propiedades antiadherentes del caldero.

Sobre la base de las numerosas críticas positivas de los consumidores, se puede concluir que los calderos Kukmara son de alta calidad y confiabilidad. Las amas de casa notan la conveniencia en el uso de productos, la facilidad y la comodidad en la preparación de alimentos en ellos. El buen precio combinado con una excelente calidad hace que el producto sea muy popular entre los compradores. La empresa Kukmara demuestra a todos que los fabricantes nacionales están al mismo nivel en calidad y fiabilidad que sus homólogos extranjeros.

Entre las desventajas, se observa que los mangos pueden calentarse mucho, especialmente cuando se usan al aire libre. Además, algunos compradores dijeron que con el tiempo, el color del fondo del caldero cambió. Y, por supuesto, varios usuarios están completamente descontentos de que los calderos no sean adecuados para cocinas de inducción.

En el siguiente video encontrará una breve descripción del caldero de Kukmara.