Todo sobre caddies: variedades y consejos para elegir

El té ha atraído la atención de la gente durante siglos. Pero no solo la elección correcta de la variedad es de gran importancia. El carrito donde se almacena la bebida también es muy importante. Intentemos averiguar qué es exactamente.

Tradicionalmente, en nuestro país se utilizaban cajas de metal o tarros de vidrio para almacenar el té. Pero inicialmente, la palabra "caddie" significaba un producto completamente diferente. En el siglo XVIII, la bebida llegó a los países europeos desde China en tanques de porcelana. Sin embargo, junto con ellos, se practicó el uso de otros materiales:

• Marfil;
• plata;
• caparazones de tortuga.

La situación cambió en el último cuarto del siglo XVIII. En la década de 1780, el tamaño de las teteras aumentó a medida que aumentaba la disponibilidad de té. En Inglaterra, comenzó a transportarse y almacenarse en ataúdes de madera, equipados con candados. Estos ataúdes tenían 2 compartimentos. Uno era para el té y el otro podía contener azúcar.

Los requisitos básicos para los caddies vienen determinados, por supuesto, por las propiedades del té en sí. Esta bebida:

• extremadamente higroscópico (fácilmente saturado con agua);
• pierde sus cualidades bajo la influencia de la luz solar directa;
• sufre de fiebre.

Por lo tanto, cualquier recipiente para café y té debe ser hermético e impermeable a la luz solar. Sin embargo, también para eléctricos. En cuanto al tamaño de una lata u otro depósito, no existen recomendaciones universales. Aconsejan solo centrarse en sus propias necesidades.

Por lo general, los frascos pequeños se doblan dentro del recipiente.Se recomienda almacenar los paquetes grandes por separado en un recipiente herméticamente cerrado. Es mejor mantenerlos lo más lejos posible de la cocina. Los tarros de té del armario de la cocina se rellenan periódicamente. La geometría de las latas en sí tiene poca importancia práctica.

Las organizaciones comerciales pueden ofrecer kits para almacenar té, café, azúcar y cacao, que contienen latas, hechos en un estilo común y firmados uniformemente en el momento de la producción. Contrariamente a la creencia popular, estos productos siguen siendo bastante relevantes. Pero al seleccionar cajas de hierro para la cocina Es importante comprobar que todos los contenedores estén completamente sellados, que no queden los más mínimos huecos y lagunas.

Sin embargo, cualquier recipiente de volumen suficiente no funcionará igual de bien. En las cadenas minoristas y los mercados, el té envasado en latas se vende con mayor frecuencia. No se usa todo el estaño, sino solo con la adición de níquel. La ventaja es que es conveniente realizar en un contenedor de este tipo:

• embalaje;
• transporte;
• almacenamiento de hojas de té.

El problema es que solo será posible considerar el revestimiento interno en casa. Normalmente, el níquel debe estar en una capa uniforme y densa. Bajo esta condición, puede almacenar bolsas de té con confianza.

La siguiente opción son las cajas de cartón. Son ampliamente utilizados para envases primarios. En este caso, se monta una capa intermedia de aluminio dentro de la lata de cartón. Es lo suficientemente apretado solo después del lanzamiento y empaquetado en la fábrica. No será posible envasar té con la misma calidad por tu cuenta.

Importante: los contenedores de madera generalmente son inútiles. No importa si parecen un ataúd o una caja, necesitas almacenar 2 kg de té o una cantidad más modesta. La madera se satura fácilmente con la humedad atmosférica. Luego, esta humedad se transfiere a las hojas secas. El único uso aceptable de los caddies de madera es cuando se cubren con una capa protectora en el exterior o se coloca un recipiente impermeable al agua en el interior.

La inercia química y la resistencia al agua son características del vidrio. Se considera apto para almacenar todo tipo de alimentos. Pero las hojas de té no se pueden almacenar en recipientes de vidrio. La luz solar directa se decolorará y dejará de oler. Puede hacer frente al problema si:

• el recipiente está cubierto con un tinte impermeable a los rayos visibles;
• el té se guarda en un lugar completamente oscuro;
• Se utilizan arpillera, decoupage y otras soluciones.

Un recipiente de plástico, por muy bonito que sea, no es adecuado para el té en principio. Y la opacidad no ayuda aquí. El hecho es que el plástico no proporciona una ventilación adecuada. El producto que contiene está saturado de olores extraños.

De los metales, el acero inoxidable suele ser la mejor opción. Sin embargo, cumple de manera confiable su tarea solo en un caso: cuando en un lugar determinado la temperatura y la humedad no cambian. Si ocurren fluctuaciones de temperatura, la humedad puede condensarse. En este caso, nadie responderá por la seguridad del té y sus buenas cualidades. Los contenedores de plata son más convenientes, pero demasiado costosos.

Las teteras de cerámica también son populares. Pueden tener una forma muy hermosa y elegante:

• figuritas de elefantes;
• casas;
• versiones pintadas.

La cerámica es completamente opaca, lo que le permite almacenar té en ella sin ningún problema. Al mismo tiempo, la arcilla respetuoso con el medio ambiente y transpirable. No es difícil lavar recipientes de cerámica. Otra ventaja es los olores de las variedades antiguas no se conservan.

Los mejores utensilios de cerámica, según los expertos, son los cubiertos con esmalte.Esta sustancia bloqueará la humedad del aire ambiente. La porcelana tiene un atractivo color blanco. El material es frágil y delgado, se considera prácticamente el estándar de gracia. Sin embargo, los productos más delgados, que son casi tan transparentes como el vidrio, no deben tomarse: son demasiado frágiles.

La loza se diferencia de la porcelana en que tiene un tinte amarillento. Tiene poros dilatados. Por lo tanto, en su forma pura, los recipientes de barro no son adecuados para almacenar hojas de té. Con el tiempo, el frasco adquirirá el olor de una mezcla impredecible. Si las personas no le temen a esto, pronto descubrirán que el olor se volverá extremadamente desagradable.

Sin embargo, todavía hay una salida a la situación: la loza debe cubrirse con un esmalte denso y suave. Entonces los platos serán adecuados para almacenar té. La denominada alfarería cerámica puede considerarse una alternativa. Se utiliza para cocinar platos relativamente toscos y de paredes gruesas. Los bancos de este tipo complementarán perfectamente los interiores de cocinas de estilo étnico.

El color natural del recipiente de cerámica es el rojo ladrillo. Este material es completamente opaco. Pero también debe haber esmalte en el interior. Cualquier recubrimiento de pintura y barniz es categóricamente inaceptable.

Otro matiz es el cierre hermético de la lata con el producto. Para ello, los recipientes de arcilla, cerámica y metal se cubren con tapas esmeriladas. Importante: la presencia de un sello adicional definitivamente será una ventaja. A veces se utilizan tapones con sellos de goma o silicona. Estos cierres son necesarios para latas de metal o vidrio. Tienen un ajuste suave, se presionan firmemente contra la superficie, mientras que no hay olores extraños del sello.

Si el té se almacena en un frasco de vidrio o inoxidable, se pueden usar tapones de rosca. El elemento de tornillo mantiene la estanqueidad del carrito. Sin embargo, asegúrese de no utilizar plástico barato y de baja calidad. Algunas tapas utilizan un mecanismo de sujeción. Este dispositivo debe estar niquelado, de lo contrario la oxidación puede deteriorar rápidamente el recipiente y empeorar su apariencia.

Uno de los mejores fabricantes de carrito de té es Blomning. El tamaño de la lata de té y café es de 0,1 x 0,1 x 0,1 m. El producto está fabricado en acero estañado.

Los consumidores dan buenas notas a la caja Camino Oriental. Este recipiente de té se caracteriza por:

• hermosa;
• fácil de usar;
• funcional;
• bien hecho;
• que, lamentablemente, no tiene asa para abrir.

El punto necesario es control sobre el movimiento suave de la tapa. No debe estar sesgado. La tapa de la caja es de alta calidad y no tiene grietas. Se pueden meter todo tipo de bolsitas de té. También son dignos de mención:

• un juego de latas para té "Kanto";
• carrito "Dragon" con un volumen de 50, 100 o 250 g;
• lata de té "Scandic" con una capacidad de 250 g.

Para obtener información sobre cómo almacenar adecuadamente el té, consulte a continuación.