Cortadoras de verduras: tipos y sutilezas a elegir.

Las verduras y frutas en ensaladas no solo deben ser sabrosas, sino también bellamente cortadas para que se vean estéticamente agradables. No todo el mundo puede cortar verduras de manera hermosa y uniforme, empuñando hábilmente un cuchillo, y se necesita mucho tiempo y esfuerzo para decorar. Para una persona moderna que aprecia cada minuto, un cortador de verduras puede ser una excelente ayuda.

Cualquier cortador de verduras es un dispositivo que le permite cortar verduras de cualquier configuración en un corto período de tiempo. La forma del corte depende de los accesorios especiales, dentro de los cuales hay cuchillos afilados. Barras, cubos, espirales, círculos delgados y una pequeña trituradora se ven muy hermosos, y puedes cortarlos con un cortador de verduras con bastante rapidez.

Dependiendo del método de operación del dispositivo, se hace una distinción entre cortadores de vegetales mecánicos y eléctricos. Cada tipo tiene sus propias ventajas y desventajas y, por lo tanto, la elección de tal o cual dispositivo depende de muchos factores. Los cortadores de verduras mecánicos son generalmente compactos y no es necesario enchufarlos a una toma de corriente.

Por lo tanto, pueden usarse no solo en un apartamento o casa, sino también para llevarlos a un picnic o usarse en el campo. donde ocurren cortes de energía con frecuencia. Cuidarlos es bastante sencillo, después de usar la boquilla solo puedes enjuagarla con agua, lo que sin duda es un gran plus a falta de agua caliente en casa. Tipos mecánicos de cortadores de verduras, a diferencia de los aparatos eléctricos, Se puede lavar en el lavavajillas. y esto facilita enormemente el trabajo de cualquier persona involucrada en la cocina.

Los dispositivos mecánicos se diferencian entre sí por la forma y el principio de funcionamiento.

El más simple en forma y operación es, por supuesto, cortador de verduras-vinagreta, que consiste en una placa de metal con una determinada forma de orificios y un cuerpo de plástico o metal que realiza una función de soporte de carga. Para cortar el producto en cubos uniformes, primero debe colocarlo en la rejilla y solo luego presionar. En algunos casos, la comida tendrá que cortarse previamente en rodajas pequeñas, lo que no es muy conveniente.

Hay variedades a la venta con un principio de funcionamiento similar. La placa de metal puede ser extraíble, y puede haber varias de ellas con diferentes formas de agujeros, aptas para cortar en cubos, círculos y rodajas. Para mayor comodidad, algunos modelos pueden incluir contenedores y soportes para verduras.

Un tipo más avanzado de cortador de verduras mecánico es dispositivo con un cuchillo en forma de V en una caja de plástico... Ella hará un excelente trabajo no solo con verduras hervidas, sino también crudas. El principio de su funcionamiento es bastante simple, solo necesita aplicar el producto a la superficie, presionar un poco y hacer un movimiento deslizante hacia abajo... Estos cortadores de verduras suelen tener soportes que realizan una función de barrera entre los dedos y los cuchillos afilados. En tales cortadores de verduras, las placas de metal son extraíbles, generalmente hay varios tipos en el kit, lo que le permite cortar el producto no solo en cubos habituales, sino también en rodajas, pajitas e incluso en espiral.

Cortadora de verduras De acuerdo con el principio de trabajo, es un poco como un pelador de verduras, un movimiento y se corta una rodaja delgada, casi transparente. Pero también hay una diferencia entre ellos. Con la ayuda de un pelador, no será posible darle una determinada forma al producto, solo se puede cortar en finas cintas sin forma. Y con la ayuda de una rebanadora, las verduras y frutas no solo se pueden cortar en rodajas finas, sino también en tiras, círculos o platos.

Ligeramente diferente en forma y principio de acción a los tipos anteriores. cortador de verduras en espiral. En forma, el dispositivo se asemeja a un reloj de arena y, en principio, a un sacapuntas. Para cortar verduras con él, es necesario insertar el producto y sujetarlo con una mano, girar... Es económico y bastante fácil de operar y mantener.

Un modelo más perfecto entre los tipos mecánicos es mini cosechadora manual... La mayoría de las veces tiene un matorral extraíble y placas o accesorios extraíbles con cuchillos. El principio de funcionamiento de una mini-cosechadora de este tipo es similar al funcionamiento de un molinillo de café manual. Dependiendo del tipo y ubicación de los implementos, se distingue una cosechadora mecánica convencional y un modelo rotativo.

Una cosechadora mecánica convencional corta los alimentos colocados en un recipiente utilizando accesorios sujetos al mango. La forma de los cuchillos depende del modelo y fabricante específicos.

Cortador de verduras rotativo multifuncional es un aparato de cocina versátil. Tiene una amplia variedad de accesorios, por lo que no solo muele y da la forma deseada a las verduras y frutas, sino que también puede exprimir jugo y batir huevos, según el modelo y el fabricante. Con este aparato no solo se pueden obtener cubos y cubos, sino rodajas más interesantes en forma.

Los cortadores de verduras eléctricos se diferencian de los mecánicos por la presencia de un motor., con la ayuda de las cuales giran las boquillas, y las verduras presionadas contra su superficie, independientemente de su densidad, se cortan rápidamente en cubos, pajitas, círculos o espirales.

Los modelos eléctricos ahorran tiempo y esfuerzo, lo que es especialmente importante cuando se procesan grandes cantidades de productos. Son convenientes y, lo más importante, seguros de usar, es imposible cortarse con cuchillos afilados, ya que se excluye el contacto directo con los cuchillos. Pero también hay desventajas. Es imposible lavar completamente el dispositivo, ya que el componente eléctrico del contacto con el agua naturalmente quedará inutilizable, pero se pueden lavar numerosos accesorios y piezas extraíbles. Es más conveniente usar tales cortadores de verduras solo en una cocina estacionaria.

Hay tres tipos de cortador de verduras eléctrico: clásico, automático y procesador de alimentos.

• Vistas clásicas son la mejor opción para uso doméstico. Los modelos son, por regla general, de tamaño compacto, no hacen mucho ruido durante el proceso de corte, rara vez se rompen, aunque tienen un buen rendimiento y un precio relativamente bajo. El número de accesorios depende del fabricante específico. Los dispositivos son lo suficientemente simples de operar, por lo que puede cortar frutas y verduras en cubos, rebanadas y virutas en cuestión de minutos.

• Modelos automáticos Los cortadores de verduras son más productivos que las opciones clásicas. Además de varios accesorios que te permiten cortar verduras de diferentes formas, la mayoría de modelos tienen una función gracias a la cual puedes moler carne. Además, algunos modelos tienen un accesorio que le permite triturar el repollo en rodajas finas y estrechas. Dichos dispositivos son compactos, duraderos y tienen un alto rendimiento. Su costo es ligeramente superior al de los cortadores de verduras clásicos, pero también realizan más funciones.

• Procesador de alimentos (o cortador múltiple eléctrico) es uno de los tipos de cortadores de verduras de tipo eléctrico más caros, pero también más funcionales. Una variedad de accesorios le permiten cortar cualquier tipo de alimento. El dispositivo cortará en hermosas rodajas tanto zanahorias duras como tomates blandos y acuosos. Además, un procesador de alimentos es capaz de procesar los alimentos mucho más rápido que otros tipos de cortadores de verduras, lo cual es importante si tienes que cocinar para un gran número de personas.

Por supuesto, estos electrodomésticos ocupan más espacio en la mesa de la cocina durante la cocción y en el cajón durante el almacenamiento. Pero para la mayoría de los modelos, los accesorios se almacenan directamente en el cortador de verduras, lo cual es muy conveniente. Lo único que es difícil es limpiar el cuerpo solo se puede limpiar con un paño húmedo y las boquillas, debido a su diseño complejo, no siempre se pueden enjuagar completamente de los residuos del producto.

Alguien prefiere los cortadores de verduras mecánicos, a alguien le gustan más los tipos eléctricos, pero en ambos casos hay ganadores, cuya popularidad está fuera de toda duda. El tamaño más asequible y compacto cortador de verduras Fissman. A pesar de su pequeño tamaño (13x7), es fácil de usar.

Con este dispositivo, puede decorar cualquier plato, porque las tiras delgadas y estrechas se pueden doblar y torcer en diferentes direcciones. Esto se ve facilitado por accesorios intercambiables con cuchillos afilados. Siempre hay un empujador de plástico incluido en el kit, por lo que sus dedos estarán seguros.

No es el último lugar en el ranking ocupado por un modelo como un universal rallador de verduras Multi-Function Slicer... Esta cortadora múltiple es un dispositivo compacto con un conjunto de accesorios reemplazables, con la ayuda de los cuales puede dar forma no solo a verduras, frutas, sino también a salchichas y quesos. Las hojas de los accesorios están hechas de acero inoxidable, por lo que durarán mucho tiempo.

El dispositivo en sí no solo es de tamaño compacto, sino también bastante liviano, ya que el cuerpo está hecho de plástico, dentro del cual hay un lugar para almacenar numerosos accesorios.

Cortador de verduras mecánico Mejor dicer plus el costo es ligeramente más alto que los modelos anteriores, pero su funcionalidad también es mejor. El set incluye:

• accesorios que le permiten cortar verduras y frutas de diversas formas;
• 2 ralladores
• un recipiente que sirve no solo como receptor durante el corte, sino como almacenamiento para productos en lonchas;
• empujador de tapa con botón para autolimpieza de las cuchillas;
• tapa para almacenar alimentos;
• policía.

Cortador de verduras un poco más pequeño 5 en 1 Nicer Dicer Quik. Aunque se diferencia del modelo anterior en un tamaño muy compacto, este bebé no es menos funcional. Los cubos, pajitas y rebanadas se pueden recuperar con un solo clic, y del recipiente receptor se pueden transferir inmediatamente a una ensaladera o sartén

Cortador de verduras Dekok UKA-1321 el principio de funcionamiento es muy similar al modelo anterior. Para cortar, coloque la comida en la rejilla y cierre la tapa. Las características distintivas del cortador de verduras son:

• cuerpo cómodo y bastante espacioso de plástico resistente a los golpes;
• boquillas de acero inoxidable;
• tamaño compacto y apariencia atractiva.

Cortadora rotativa de verduras confiable y económica de la empresa Moulinex. El modelo liviano y conveniente está equipado con varios discos de cuchillos que se insertan en soportes especiales en el interior del cortador de verduras. Al girar el mango, puede cortar verduras crudas y hervidas, así como picar repollo y queso. No necesita mucho espacio para guardar, las patas se pliegan.

La cortadora-trituradora de verduras funciona según el principio de rotación. Wellberg 9549 WB. Con su ayuda, no solo puede picar verduras, sino también hojas secas de lechuga (se incluye un recipiente adicional en el kit), separar la clara de la yema (el separador se encuentra en la tapa) y usar una boquilla especial para batir el blanco. Es conveniente usar un molinillo de este tipo, las patas de la plataforma sobre la que se encuentra el contenedor están recubiertas de goma y se fijan bien en la superficie. El contenedor en sí se quita fácilmente con solo tocar un botón.

Cortador de verduras alemán Borner clásico vendido en tiendas a precio medio. Consta de un marco en V, un porta frutas y varios insertos para rebanar. Es funcional, duradero, fácil de limpiar y fácil de usar.

Un modelo más avanzado de esta empresa es Borner Prima Lux. La estructura también incluye un soporte para boquillas, y el número de boquillas en sí se ha aumentado a 5 piezas. Para cambiar el accesorio, solo necesita presionar el botón en el cuerpo. Además de almacenar accesorios, el contenedor también se puede utilizar como soporte para el kit.

Cortador de verduras Espiralizador 8 en 1 se diferencia de los modelos anteriores no solo por su gran tamaño, sino también por su funcionalidad. Con su ayuda, no solo puede dar la forma habitual a las verduras, sino también decorar cualquier plato, porque en el kit de corte hay 4 accesorios diferentes con cuchillas afiladas. Pero eso no es todo, el kit incluye una boquilla para exprimir el jugo de los cítricos, por lo que no es necesario comprar un exprimidor. Es absolutamente seguro usarlo, ya que el empujador excluye el contacto con los cuchillos.

Una descripción general de los cortadores de verduras eléctricos debe comenzar con el modelo más económico Scarlet SC-KP45S01. Es compacto, confiable, estable y tiene una potencia baja (200V). Dos tipos de accesorios en el kit le permiten hacer frente rápidamente al corte de verduras, y uno está especialmente diseñado para rallar chocolate. Los aspectos negativos del uso incluyen la dificultad de lavar los accesorios.

No menos popular es un pequeño, liviano (peso 1 kg), pero bastante efectivo. modelo Phillips HR 1388. El cortador de verduras (o como también se le llama cortador múltiple) está equipado con 5 accesorios con cuchillas de acero inoxidable, que pueden hacer frente fácilmente a las verduras duras, cortándolas en tiras, círculos y rodajas finas. Es fácil de usar y cuidar, los accesorios se pueden lavar tanto a mano como en el lavavajillas. Entre las desventajas están:

• falta de capacidad para almacenar boquillas;
• sin cuenco para recibir comida;
• no cortar en cubitos;
• el recipiente para alimentos picados debe tener forma redondeada.

Un diseño muy decente para una cortadora múltiple compacta de fabricantes chinos. Redmond RKA-FP4. Funciona muy rápido; se tarda literalmente unos segundos en preparar un plato grande. Los accesorios, y hay 4 tipos de ellos en el kit, hacen un buen trabajo con productos de cualquier densidad. La protección incorporada protege el cortador de verduras del sobrecalentamiento, lo que sin duda alarga la vida útil del dispositivo. Las desventajas incluyen:

• falta de boquilla para cortar en cubos;
• baja potencia
• no hay contenedor para ensamblar productos en lonchas.

Multi-corte Maxwell MW-1303 G aunque funciona en un modo, hace frente al corte de alimentos con bastante rapidez. El juego incluye 6 accesorios, con los que puedes picar, cortar y rallar cualquier verdura en rodajas de diferente grosor y tamaño. Es increíblemente conveniente de usar, la cámara superior para recibir alimentos es bastante voluminosa, por lo que no es necesario moler las verduras antes de cargarlas, no es necesario seleccionar un recipiente para recibir alimentos picados, cualquier forma servirá.

El cortador de verduras es pequeño, por lo tanto no se requiere mucho espacio para su almacenamiento, y las boquillas se almacenan en la salida, dobladas entre sí, lo cual es muy conveniente. Entre las desventajas: la falta de una boquilla para cortar cubos y la difícil limpieza de la abertura transparente en la salida.

Tamaño compacto y baja potencia en un cortador de verduras de un fabricante francés Moulinex DJ 7535... Varios accesorios con diferentes formas de orificios le permiten cortar de manera rápida y eficiente no solo verduras, sino también picar queso. El cortador de verduras en miniatura ocupa muy poco espacio, los accesorios se almacenan en un compartimento especial. Tiene un solo inconveniente: con un uso prolongado, la carcasa puede calentarse.

Modelos más avanzados del mismo fabricante Moulinex DJ 9008 y Moulinex Fresh Express Cube... Diseño creativo, control cuidadoso, alta potencia y material de alta calidad para el cuerpo y los accesorios. Boquillas, y hay 5 de ellas. incluidos, se diferencian entre sí no solo en la forma de los agujeros, sino también en el color. No requieren un lugar aparte para colocarlos, todos están perfectamente almacenados en un compartimento especial fijado en el propio cortador de verduras.

Los aspectos negativos incluyen el alto costo y la complejidad de limpiar las boquillas.

Un cortador de verduras es, sin duda, algo necesario en la casa, porque sin él es poco probable que sea posible cocinar rápidamente muchos platos. Para no arrepentirme del dinero desperdiciado Vale la pena considerar de antemano qué modelo es mejor comprar y cuánto está dispuesto a gastar en él.

Si el presupuesto para la compra de un cortador de verduras es pequeño y hay problemas con la electricidad o los enchufes de la cocina no están ubicados en un lugar muy conveniente, entonces vale la pena comprar un modelo mecánico. Pero si con la ayuda de un cortador de verduras pretendes hacer preparaciones o simplemente cocinar mucho y con frecuencia, entonces la mejor opción es, por supuesto, la opción eléctrica.

La elección de un juego completo depende de sus preferencias. Por supuesto, cuantos más archivos adjuntos, mejor. Pero no utilizará todos los accesorios con regularidad, por lo que es mejor dar preferencia al modelo con los accesorios que necesita. También tenga en cuenta que no todos los modelos tienen un accesorio para cortar en cubitos, que a menudo se usa para ensaladas y vinagretas, por lo que al comprar, preste atención al contenido del paquete del modelo que le gusta.

Se debe prestar especial atención a los cuchillos extraíbles y otros accesorios incluidos en el kit. Por supuesto, lo mejor es optar por modelos para los que se proporciona el reemplazo de cuchillos desafilados, accesorios rotos y contenedores agrietados. Aún así, vale la pena prestar atención a los modelos en los que los cuchillos no solo están hechos de acero de alta calidad, sino que también deben ser autoafilables.

Es preferible comprar cortadores de verduras, en los que el almacenamiento de accesorios no requiere la asignación de un lugar separado. Idealmente, los archivos adjuntos y otros elementos adicionales se almacenarán directamente dentro de la unidad.

Esto es especialmente cierto para cocinas pequeñas y familias con niños pequeños. Independientemente de si prefiere un cortador de verduras mecánico o eléctrico, debe prestar atención a un detalle tan pequeño, pero muy importante, como las patas de goma. Después de todo, la estabilidad del cortador de verduras depende de su presencia.

Quizás no para todo el que compra un cortador de verduras será imprescindible disponer de un recolector para recoger los residuos, pero esta cosa sin duda es útil. Gracias a ella, los restos, y casi siempre están presentes, no obstruirán las boquillas, lo que significa que el funcionamiento del dispositivo no tendrá que detenerse a menudo para retirarlos.

Otro matiz importante al que debes prestar atención a la hora de comprar un cortador de verduras es botón de encendido. En algunos electrodomésticos hay que sujetarlo con la mano, ya que funciona en modo pulsado. En otros modelos, es fijo y puede haber dos modos. Usted decide qué modelo es más conveniente de usar.

La mayoría de la gente siempre lee las reseñas antes de comprar. Y esto es correcto, porque es en las revisiones donde la gente común siempre describe cómo funciona el dispositivo y qué dificultades pueden surgir durante el funcionamiento. La mayoría de las personas que compran un modelo mecánico o eléctrico de un cortador de verduras están muy satisfechas. Y esto no es sorprendente, porque cocinar no solo es más rápido, sino también más seguro.

Los compradores notan que Los cortadores de verduras mecánicos no son peores que los eléctricos y son más adecuados para quienes cocinan con poca frecuencia y en porciones pequeñas. Los modelos eléctricos son del agrado de quienes se dedican a los espacios en blanco y les encanta cocinar. Algunos compradores se inclinan a creer que, por comodidad, no está mal tener dos modelos de cortadores de verduras a la vez, ya que uno es más adecuado para cortar verduras hervidas y porciones pequeñas, y el otro ayuda en caso de festividades y no lo hace. un excelente trabajo con verduras sólidas.

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