Todo sobre la boquilla de pastelería estrella

Los pasteles de repostería son a veces una auténtica obra de arte que, al parecer, es muy difícil de repetir. Sin embargo, esta opinión es errónea. Con el uso adecuado de los accesorios, puede decorar el pastel con una variedad de patrones de una manera original.

El accesorio estrella es uno de los básicos y obligatorios para todo pastelero. Puede ser manejado fácilmente tanto por un ama de casa a la que le encanta mimar a los miembros de la familia con postres como por un profesional que gana dinero con la repostería.

Se ven casi iguales, la única diferencia está en la dirección de los dientes.

• Estrella abierta. Este tipo de cebo ayuda a formar símbolos mágicos en los pasteles. Una estrella abierta tiene varios diámetros. Los grandes están diseñados para crear una nube cremosa encima de los cupcakes, los pequeños, para decorar galletas, hacer malvaviscos o merengues caseros. Usando boquillas de menor diámetro, puedes hacer cupcakes con flores originales, se llaman mierda.

• Estrella cerrada... La diferencia entre este tipo y el anterior es que los dientes están metidos hacia adentro y, si miras la boquilla desde arriba, el agujero resultante realmente se verá como un asterisco. Este diseño proporciona surcos más profundos y prominentes en la crema de mantequilla. La estrella cerrada se considera el accesorio de pastelería más popular, especialmente entre aquellos que a menudo hacen cupcakes. Como una estrella abierta, esta estrella también viene en diferentes diámetros.

Usar los accesorios de pastelería es bastante simple. Solo necesitas insertarlo en una manga pastelera, llenar el espacio interior con crema o crema, y ​​luego solo tienes que encender tu imaginación y crear el pastel de tus sueños con un hermoso patrón.

A continuación, la estrella debe secarse y limpiarse a fondo para que no queden gotas de agua, especialmente en los modelos de metal, ya que esto puede causar corrosión.

Mucha gente cree que decorar pasteles con flores solo se puede hacer con pétalos especiales. Con la ayuda de la estrella cerrada, también puede crear hermosas combinaciones de diferentes colores que crean visualmente el efecto de un gran cogollo o numerosos pequeños.

• En este caso, las flores amarillas, moradas, moradas y azul aciano están hechas de crema de mantequilla con este accesorio.

• La estrella ayudará a crear una textura esponjosa, especialmente si el pastel tiene la forma de un animal. El pelaje del oso está hecho de numerosos puntos-estrellas, su forma única crea una imitación del pelo de un animal. La idea se puede utilizar para decorar pasteles en forma de gatito, perro, león y otros animales.

• Mini-rosas formadas a partir de esmalte con una estrella abierta. Cuando las flores están colocadas, se pueden usar para decorar una magdalena o un pastel. Muchos pasteleros hacen grandes cantidades de tales rosas en reserva: usan las necesarias y ponen el resto en el congelador. Si es necesario, se colocan flores confeccionadas en el pastel y deleitan la vista del cliente.

• Para crear un pastel tan alegre, brillante y arcoíris, necesitábamos crema de diferentes colores y una estrella cerrada. La crema de mantequilla cae sobre el pastel en hermosas ondas y se decora de abajo hacia arriba. Se puede crear un patrón similar en un estilo monocromático, además de decorar con rosas.

• Es difícil de creer, pero todos los bordes, monogramas y flores que van a lo largo del borde superior del pastel en el estilo clásico están hechos con una sola boquilla. Al alternar entre presión fuerte y débil, luego levantando y bajando la manga pastelera, puede crear hermosas vieiras tanto en la base como en la parte superior. Las flores se forman en un movimiento circular. Este postre tiene un aspecto exquisito y, a pesar de sus tonos claros, luce muy brillante.

• Aquí se muestran cupcakes adornados con crema de mantequilla multicolor. Las estrellas se dirigen en diferentes direcciones y tienen surcos claros. Una gran opción para una fiesta infantil. En el medio, una hermosa versión floral, formada por una vista abierta, es óptima para despedidas de soltera y reuniones de mujeres. En el lado derecho hay una magdalena cubierta de crema decorada con una boquilla cerrada. Resultó ser un sombrero interesante. Esta opción es perfecta para cualquier ocasión.

Cómo utilizar el accesorio de confitería estrella, ver más abajo.