Asas de sartén: tipos y características de elección.

Al comprar una cosa en particular, todos prestan atención a todos los componentes del modelo comprado: para que se ajuste en tamaño, materiales, sea fácil de usar y, lo más importante, sea práctico. Lo mismo se aplica a las sartenes, o más bien a los mangos, porque debe prestar atención no solo al material del que está hecho este o aquel tipo, sino también a lo que se usó para hacer el mango.

Muchos factores posteriores también dependerán del mango, porque gracias a él sacamos, movemos o sumergimos la sartén. El mango debe coincidir con sus expectativas de comodidad, maniobrabilidad y versatilidad.

Cualquier asa, como una sartén, tiene su propia forma y tamaño específicos. Muchos fabricantes producen no solo modelos sólidos de sartenes con asas, sino también opciones con soportes extraíbles. Esto es, en primer lugar, conveniente para los consumidores, ya que ahorra significativamente el ya pequeño espacio de la cocina.

Recientemente, los desarrolladores prestan cada vez más atención a un factor tan importante como la conveniencia: el mango debe encajar de manera óptima en la mano y no causar molestias durante el uso. Todo esto se hace con la expectativa de eliminar los posibles riesgos de quemarse o volcar la sartén, si es pesada.

Mucha gente recuerda las cacerolas soviéticas de hierro fundido en la casa de su abuela. Solo tienen un mango moldeado, que generalmente tiene una forma redonda oblonga y está ubicado en un lado.

Los modelos más pesados ​​tienen asas en ambos lados.Son estándar semicirculares y horizontales.

Ahora, el mango de fundición se utiliza en muchos modelos de clase media y económica. Para variar, el mango está hecho de plástico o silicona resistente al calor.

La peculiaridad de los modelos de los últimos años es que, Además de la resistencia al calor, se agregó una nueva propiedad a los soportes: si toma el mango con las manos mojadas o húmedas, no se deslizará sobre la superficie.

Vale la pena señalar la peculiaridad de las sartenes de hierro fundido. Originalmente se concibieron como sartenes sin soportes o con mangos de fundición, ya que dicho modelo en sí es bastante pesado. Si sucede que el soporte no se fija correctamente o no del todo, entonces existe la posibilidad de que la sartén se caiga de las manos, y dado que el peso es bastante grande (el peso mínimo comienza a partir de 2,5 kg), el impacto será muy fuerte.

Al elegir sartenes, cada vez se compran más modelos con asas extraíbles. Esto ahorra espacio tanto en la cocina como en el horno, y es mucho más fácil cargar dichos platos en el lavavajillas. En definitiva, los utensilios de cocina son cada vez más compactos.

El mecanismo en sí, gracias al cual se adjunta el soporte, se puede variar.

El modelo más popular del mecanismo (que se puede encontrar en cada 6 de cada 10 bandejas) se considera un botón pulsador. Es simple: para desabrochar la manija, solo necesita presionar el botón o tirar de él hacia usted, luego levantar la manija 45 grados hacia arriba y desabrocharla.

Un mecanismo más complejo es la opción cuando se debe ahogar el botón.... Por lo general, la pulsación de un botón de este tipo es muy difícil y tendrá que trabajar muy duro para que funcione como debería.

También existe este tipo de accesorio de mango, cuando deba presionar el botón y alejarlo de usted, tire suavemente y afloje la manija. Este tipo de cierre es fácil de usar y comprensible para todos. Para colocar el mango hacia atrás, todo debe hacerse en el orden inverso, solo debe esperar un clic, que le notificará que el mango y la sartén están unidos. Al mismo tiempo, la sartén puede moverse hacia un lado, así que tienes que sujetarlo con tu mano libre, lo cual puede ocasionar ciertos inconvenientes si, por ejemplo, está en el horno.

Este tipo de tirador no es del todo desmontable, aunque lo más probable es que haya sido concebido como tal. Están unidos solo por el hecho de que están destinados a ahorrar espacio.

El mango plegable tiene una pequeña "rodilla" en el medio, que se pliega en cierto ángulo. Es decir si necesita quitar la sartén, doble esta "rodilla" y el mango se doblará por la mitad.

Hay modelos en los que el asa se desprende de la sartén desenroscando el mecanismo de sujeción que lleva incorporado. Este método de fijación permite un mejor ajuste y sujeción.

La desventaja es el tiempo que se tarda en colocar el asa en la sartén. El proceso de atornillado solo se puede realizar cuando sostiene la bandeja con una mano y atornilla el mecanismo con la otra. Resulta que la sartén en este momento debe estar, si no fría, tampoco demasiado caliente.

Los mangos ahora están hechos de disponibles y conocidos materiales que son económicos, pero que al mismo tiempo permiten que los platos duren mucho más.

• Baquelita - el material que se utiliza con mayor frecuencia para la fabricación de mangos para sartenes, ollas y tapas. Este es un material que está hecho de plástico resistente al calor. Estos mangos son livianos, cómodos de sostener y no se resbalan de sus manos. Este plástico puede soportar temperaturas desde 260 grados centígrados, aunque el límite de temperatura puede ser establecido por el fabricante a su discreción, por ejemplo, hasta 140-170 grados, por lo que antes de comprar algo con tales asas, debe familiarizarse con las características del modelo. .

• Metal. Una opción conveniente, pero no muy buena, para sartenes, ya que el metal se calienta muy rápidamente. Se vuelve completamente imposible sacar la sartén del fuego sin una agarradera o una toalla, porque puede quemarse.

• Silicona resistente al calor. Por lo general, se usa para inserciones en mangos de metal, pero también hay mangos que están completamente enmarcados por él. La silicona no se calienta, es agradable al tacto. El calentamiento máximo que puede soportar un material de este tipo alcanza los 220 grados centígrados. Pero hay modelos en los que la resistencia al calor es mucho menor.

• Acero inoxidable... Ocupan un nicho separado entre los materiales para bolígrafos. A menudo, los mangos de acero se hacen sólidos con una sartén, bastante largos y sobresalientes. Se hacen huecos para garantizar un calentamiento mínimo de la superficie del mango.

Una descripción general de la sartén con asa extraíble le espera.