¿Qué significa el letrero en los utensilios de cocina de inducción?
Una cocina de inducción es una cocina que funciona por el efecto de las corrientes parásitas sobre la estructura molecular de los utensilios de cocina, lo que conduce a su calentamiento. Los remolinos de corriente en un flujo de corriente se crean debido a la acción de un campo magnético de alta frecuencia.
La susceptibilidad del material al campo magnético del que están hechos los utensilios de cocina afecta directamente la eficiencia de su calentamiento. Ante este hecho, el mercado de accesorios de cocina modernos ofrece una amplia selección de artículos adecuados para estos fines.
Características de los utensilios de cocina
Para cocinar en una placa de inducción, puede utilizar cualquier utensilio de acero común. Sin embargo, la eficiencia y el nivel de eficiencia de dicho uso pueden ser bajos. Es más, Las cargas operativas ejercidas sobre la losa durante el proceso de trabajo pueden exceder el grado normalizado., lo que reducirá la duración del funcionamiento ininterrumpido del dispositivo.
Los utensilios de cocina adecuados para calentar por inducción magnética están fabricados en acero con varias marcas. Este material tiene propiedades ferrimagnéticas, lo que le permite responder de la mejor manera posible a los efectos de los campos magnéticos.
Las propiedades especiales del acero crean un obstáculo para los flujos magnéticos. Como resultado de esta resistencia, se genera energía, lo que obliga a las moléculas de metal a realizar vibraciones frecuentes, lo que conduce al calentamiento del material.
Los utensilios de cocina de cerámica, vidrio o plástico tienen un coeficiente de calentamiento muy bajo en una placa de inducción.Esto se debe a que estos materiales transmiten fácilmente un campo magnético, lo que excluye el factor del efecto de este último sobre sus estructuras moleculares. Se produce calentamiento, pero el grado es tan bajo que el ambiente absorbe calor antes de que la temperatura pueda subir.
Para aumentar la eficiencia del calentamiento de la placa de inducción, se recomienda utilizar utensilios de cocina especiales marcados con las marcas adecuadas. La ubicación de la marca puede diferir según el modelo y el diseño de los utensilios de cocina.
¿Qué aspecto tiene el letrero y qué significa?
La designación que determina la idoneidad de un recipiente de cocina en particular para su uso en combinación con una placa de inducción se presenta en forma de espiral horizontal encerrada en un contorno cuadrado.
La designación en espiral de las propiedades de este plato no fue elegida por casualidad. El principal elemento de trabajo del bloque calefactor de la losa es una espiral circular de cobre, a través de cuyas vueltas fluye una corriente parásita.
Este nombre de la marca de información es reconocido internacionalmente y tiene un único estándar estilístico. Esto permite a los usuarios comunes distinguir fácilmente los utensilios de cocina adecuados para placas de inducción de los utensilios de cocina inadecuados.
Combinando el marcado por inducción con otros
La mayoría de las veces, las marcas se colocan en la parte inferior de los utensilios de cocina. Allí pueden estar presentes varios iconos al mismo tiempo.
- Una sartén adecuada para su uso en combinación con una estufa de gas se puede marcar con un quemador de gas en la parte inferior, lo que confirma sus características específicas.
- Junto con este letrero, puede haber un símbolo que indique una espiral horizontal de inducción, así como un letrero en espiral frontal, que prescribe el permiso para usar una sartén en una estufa eléctrica convencional.
- La presencia de imágenes de estas marcas en una versión combinada determina la versatilidad de los utensilios. Por lo general, tienen un fondo plano engrosado, lo que mejora la eficiencia del calentamiento en cualquier fuente de calor, incluida una placa de inducción.
El espesamiento del metal en la parte inferior permite que el calor se acumule y permita que se libere de manera eficiente durante la cocción. Cuando se utilizan utensilios de cocina con un fondo más grueso en una placa de inducción, su coeficiente de calentamiento aumenta. Una capa gruesa de metal es mejor para restringir el campo magnético de la placa, lo que conduce a un tiempo de calentamiento más corto.
Medidas de precaución
Al comprar utensilios de cocina para una cocina de inducción, es importante prestar atención a las marcas en la parte inferior. La calidad de este plato también está determinada por los parámetros de su masa. La vajilla fabricada en violación de la tecnología, así como las falsificaciones, se reducen de peso. Esto se debe a la presencia visual de engrosamiento del fondo y su ausencia real.
No se recomienda utilizar utensilios de cocina de esmalte y aluminio con una parte inferior cóncava hacia adentro. La presencia de un abombamiento en el fondo conduce a una disminución del área de contacto entre el fondo y el plano de la encimera. Esto puede provocar un sobrecalentamiento del aparato, ya que el campo magnético no será absorbido por completo por los utensilios de cocina, lo que provocará un fallo prematuro.
Al usar una cocina de inducción en el hogar, se recomienda comprar e instalar un estabilizador que rectifique la corriente en la red eléctrica del hogar, lo que reducirá la probabilidad de que se queme la placa del dispositivo debido a sobretensiones.
Para obtener información sobre cómo elegir los utensilios de cocina adecuados para una cocina de inducción, vea el siguiente video.
