Plato de caviar: características, tipos y elección.

El caviar es un elemento de servicio importante. Está diseñado para servir un manjar lujoso que es muy popular en Rusia. El caviar de pescado valioso a menudo se coloca en sándwiches, colocando un plato con ellos en el centro de la mesa. Sin embargo, según las reglas del buen gusto, esto es inaceptable. Si desea organizar una fiesta festiva de alta gama, el producto solo debe servirse en un recipiente especial.

Un plato de caviar es un artículo diseñado para servir caviar. Además, es un elemento sofisticado que decora la mesa. Algunos modelos tienen diseños exclusivos. Incluso hay artículos hechos a mano por talentosos artesanos. Se les puede llamar legítimamente obras de arte. Los especímenes fabricados industrialmente también corresponden al papel de estatus del manjar de pescado.

Los platos de caviar están hechos de varios materiales. Cualquier cliente puede encontrar una opción que encaje bien con el servicio. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que no hay platos de caviar de plástico baratos. Para la fabricación de tales utensilios, generalmente se utilizan cristal brillante, plata, la porcelana más fina y loza hermosa. En el pasado lejano, el caviar se servía en recipientes de oro con incrustaciones de piedras preciosas.

La forma, el tamaño y el diseño de los productos modernos pueden variar.... Se trata de cuencos lacónicos pero elegantes, modelos de fantasía en forma de peces, pájaros e incluso composiciones completas que ilustran escenas de cuentos de hadas.

La variedad de platos de caviar que ofrecen los fabricantes es diversa.Los modelos relativamente simples están hechos de cerámica, vidrio duradero, cristal y acero inoxidable de alta calidad. Las opciones más lujosas están hechas de bronce, plata, piedras preciosas. Los materiales a menudo se combinan.

Los artículos de vidrio son ideales para el uso diario. No se verán menos hermosos en la mesa festiva. Estos productos son asequibles, elegantes y fáciles de limpiar con productos convencionales. Para la fabricación de caviar, no toman vidrio simple, sino que usan vidrio de cristal especial o material térmico. Esto le permite obtener productos hermosos pero duraderos. Para enmarcar la parte exterior de los platos, a menudo se utilizan piedra, acero, cuproníquel y plata.

Los productos de cristal eran muy populares en la época soviética. Hoy en día, muchas personas asocian los productos de cristal exquisitos con el lujo. Los modelos modernos, cortados con un corte de diamante, crean un juego de luces único. A veces, los productos se complementan con láminas de plata u oro.

Los artículos de plata se clasifican como artículos de lujo. Se cree que además de su hermosa apariencia, este metal tiene propiedades medicinales. Sin embargo, se necesita tiempo para que el producto en un recipiente de este tipo se sature con iones valiosos. Si pones caviar en un recipiente de plata durante media hora, no pasa nada. sin embargo el hecho de que el material previene el crecimiento de bacterias es innegable... Esto permite almacenar adecuadamente el manjar perecedero.

Los artículos plateados están hechos a mano. Estos artículos no son baratos, pero complementan perfectamente la lujosa mesa.

Otra opción es platear. Los artículos están hechos de aluminio, acero inoxidable o cuproníquel. Desde arriba están cubiertos con una capa de cubiertos. El precio de ese caviar es más bajo. Al mismo tiempo, se desvanecerán con la misma eficacia que los artículos completamente plateados. A primera vista, la diferencia es casi invisible.

No es difícil saber si hay un plato plateado o plateado frente a ti. Para esto, se proporciona marcado. El fabricante indica datos sobre el material base, además de proporcionar información sobre el espesor del recubrimiento (en micrones). Por supuesto, también se debe escribir una muestra del metal utilizado para la decoración.

Otra opcion es Plato de caviar de plata, decorado en técnica de esmalte. Se trata de una pintura compleja que convierte incluso un objeto de forma sencilla en una obra de arte. La pintura se aplica al esmalte que recubre el metal. Estas son flores, patrones, imágenes de la trama completa.

Tal elemento de servicio puede clasificarse como de élite e incluso coleccionable, porque los precios de los productos pintados a mano son muy altos. Los fabricantes a menudo dan a estos productos los nombres de "real", "principesco", y esto no es accidental. Los platos realmente parecen parte de la decoración de la mesa de los gobernantes de los siglos pasados.

La porcelana es un clásico.Es sofisticado, práctico y duradero. Debido a varios ciclos de cocción durante el proceso de producción, el material puede soportar fácilmente cualquier temperatura. El revestimiento de esmalte decorativo es neutro. No afecta los alimentos, no absorbe los olores.

La porcelana le permite crear productos lacónicos y obras maestras rizadas. Dichos platos son simplemente blancos o con un patrón. Los artículos con elementos dorados o plateados se ven elegantes. Hay opciones interesantes para la creación de las cuales se utilizan tintes de colores estables.

Debe asignarse una categoría separada Platos de caviar de cerámica, pintados con la técnica de Gzhel. Los famosos patrones azules brillantes en la superficie blanca como la nieve aún continúan conquistando los corazones de los conocedores de la artesanía popular. Muchos coleccionan platos y artículos de decoración hechos con este estilo. El plato de caviar azul y blanco será una valiosa adición a la colección. Puede complementar armoniosamente artículos para servir similares o destacarse eficazmente sobre el fondo de platos blancos como la nieve.

El caviar es un producto que se echa a perder rápidamente. La temperatura ambiente lo afecta negativamente. En este sentido, en Europa surgió una gran idea para servir el manjar frío, manteniendo una temperatura constante. Esto es especialmente cierto en el caso de un producto en peso. Su vida útil es de solo unas pocas horas.

El plato de caviar frío es un artículo de dos piezas. El primero es un contenedor de hielo. El segundo es un cuenco para caviar. La tecnología es muy sencilla. Un recipiente grande está lleno de hielo y uno pequeño, con caviar. Cuando los cubitos de hielo comienzan a derretirse, se reemplazan. De esta forma, se mantiene la temperatura requerida. Para evitar la evaporación de la humedad, cubra los platos con una tapa.

Un plato de caviar refrigerante se utiliza tanto para servir manjares en la mesa como para guardar el producto en el frigorífico. Algunos modelos permiten desmontar la sección de refrigeración. Lo que queda es un enchufe ordinario, que se puede poner sobre la mesa si no hay suficiente espacio libre.

Si el caviar ocupa un lugar modesto en su mesa, no debe comprar platos lujosos para este producto. Una toma de corriente en miniatura será suficiente. Puede tener una forma redonda u ovalada regular. También puede elegir una versión original (por ejemplo, un plato de caviar hecho en forma de hoja, concha marina, etc.).

La tapa es necesaria para que los huevos no se desgasten, se sequen y no absorban olores extraños. En el refrigerador, el manjar se almacena solo de esta manera (si su plato de caviar no prevé la presencia de este elemento, debe cubrir el producto con un plato pequeño u otra cosa). La tapa se puede quitar antes de servir.

La cuchara de caviar es una adición útil. No es habitual aplicar el producto con una cuchara normal. El dispositivo debe tener una forma y una longitud especiales. Es un elemento que algunos fabricantes adjuntan al plato de caviar.

Este conjunto es muy conveniente. La cuchara no interfiere en absoluto. Se coloca en un hueco especial en la tapa o se fija al contenedor. En este caso, todo el conjunto está hecho con el mismo estilo.Todos los elementos están en armonía entre sí, lo que parece elegante y caro.

En primer lugar, vale la pena decidir el tamaño del caviar. Este parámetro depende de sus necesidades y apetitos. Si el caviar en su mesa es escaso y en pequeñas cantidades, una pequeña salida será suficiente para usted. Si quieres sorprender a tus invitados ofreciéndoles “comer caviar con cucharas”, debes adquirir platos amplios. recuérdalo de acuerdo con las reglas, el contenedor debe estar completamente lleno.

Mucha gente pone el manjar en el centro de la mesa para que todos puedan tomar la cantidad adecuada. En este caso, una cuchara y un juego de enfriamiento son una excelente opción. También puede proporcionar a cada invitado un mini plato de caviar en porciones individuales. En este caso, debe comprar varias salidas idénticas de pequeño volumen. Pueden servirse llenos o colocarse vacíos al lado de cada lugar para que el mismo comensal pueda llenar el recipiente a su antojo.

Los artículos de plata se pueden llamar universales. Están en armonía con cualquier vajilla (cristal, vidrio, porcelana). El modelo con baño de oro también es una buena opción. Puede ser un regalo maravilloso, porque esas cosas se ven elegantes y de categoría.

Otra buena opcion es caviar de vidrio. Tales platos se ven elegantes y también son adecuados para todo. Por ejemplo, los productos económicos pero originales de la marca Muza son populares.

Un modelo de diseño inusual puede convertirse en una verdadera decoración de mesa. En las tiendas se pueden encontrar productos en forma de pez (por ejemplo, beluga o esturión), ballena, cisne, concha, minibubo o barril, etc. Hay muchas ofertas. Por ejemplo, Imperial Porcelain Factory ofrece un modelo en tonos blancos y azules con una tapa original.

Los platos de caviar hechos de vidrio y cerámica no requieren atención especial. El cristal se lava exclusivamente con agua tibia y luego se seca con un paño. En presencia de dorado, se usa una solución acuosa de vinagre.

Para los cubiertos, límpielos con un trozo de franela, gamuza u otro paño suave. Para la limpieza profiláctica decorativa (1-2 veces al mes) use una solución especial, que se puede comprar en una joyería.

Para obtener una descripción general del plato de caviar "Esturión" con una cuchara, vea el siguiente video.