Consejos para calcular la cantidad de alcohol y refrescos para una boda
A pesar de la gran cantidad de agencias de bodas, muchos futuros novios o sus padres prefieren planificar la celebración por su cuenta. Después de todo, nadie conoce a los huéspedes mejor que sus amigos y familiares. Para no gastar demasiado dinero, pero sin meterse en una situación incómoda, vale la pena considerar algunos consejos útiles para calcular la cantidad de alcohol y refrescos para una boda.
Consejos generales
La regla principal al planificar una celebración es que las bebidas alcohólicas y de otro tipo deben estar en abundancia hasta el final del evento.
Hay dos enfoques principales para planificar la cantidad que bebe. Si conoce a fondo las preferencias de cada uno de sus invitados, entonces exactamente las bebidas que beberán las personas sentadas en él se mostrarán en cada mesa. Y si en su celebración no hay personas muy conocidas, entonces el conjunto inicial de botellas en cada mesa debe ser exactamente el mismo.
Las opciones intermedias, con raras excepciones, no son bienvenidas, porque cada uno de los invitados debe ser igualmente querido por usted. Las situaciones en las que los invitados verán bebidas de élite en la mesa de al lado que no tienen son inaceptables; no debe haber división de invitados en categorías.
La principal excepción aceptable a esta regla es una mesa para jóvenes y sus padres, donde el nivel de bebidas puede ser ligeramente superior al de todos los demás. Aunque esto generalmente no es deseable.
No olvides que el cálculo de alcohol para una boda a continuación es puramente indicativo, por lo que siempre debes tener en cuenta las características de tus invitados y llevarte una botella o dos de cada una de las bebidas presentadas en reserva.
Dónde comenzar la evaluación
El primer paso es contar el número total de invitados a su boda. Después de eso, puede dividirlos en tres categorías:
- los que suelen beber mucho;
- los que beben con moderación;
- los que no beben nada.
Si no conoces las preferencias de algún invitado, por defecto, puedes clasificarlo como bebedor moderado. También vale la pena estimar de antemano el número de hombres y mujeres, ya que suelen preferir bebidas diferentes. Finalmente, vale la pena considerar la edad esperada de los invitados.
La forma más sencilla de calcular la cantidad de bebidas es dividiéndolas en varios grupos:
- alcohol fuerte
- vino y bebidas de vino;
- cerveza;
- refrescos sin alcohol.
Consideremos los algoritmos básicos para estimar el número requerido de botellas para cada una de estas categorías. Estos patrones se aplican solo a las bodas celebradas a temperaturas moderadas. Si su celebración tiene lugar en un verano caluroso, puede tomar 2 veces menos alcohol fuerte y aproximadamente 3 veces más cerveza y vino. Y viceversa, si sucede en invierno, es mejor aumentar la cantidad de licores 2-3 veces y abandonar por completo la cerveza.
Espíritu
Los siguientes tipos de alcohol generalmente se clasifican como fuertes:
- vodka;
- coñac o brandy;
- Ron;
- Ginebra;
- whisky;
- otras bebidas con una fuerza de 30 grados.
Por lo general, estas bebidas las beben los hombres, por lo que es más conveniente calcularlas para los invitados masculinos.
Por defecto, la cantidad esperada de alcohol fuerte que consumen los bebedores moderados es del orden de 300 gramos por persona. Para los huéspedes que beben en exceso, esta cifra tiende a 0,5 litros.
Así, si unos 30 hombres estarán presentes en su celebración, entonces necesitará de 9 litros de bebidas fuertes, lo que significa 18 botellas de 0,5 litros cada una o 13 botellas de 0,7 litros cada una.
Si en su banquete se esperan 20 invitados medianos y 10 bebedores empedernidos, entonces necesitará 11 litros de alcohol fuerte: se trata de 22 botellas de medio litro o 16 envases de 0,7 litros cada uno.
Teniendo en cuenta las tradiciones rusas, la proporción más común entre los tipos de bebidas espirituosas es 60% de vodka y 40% de coñac, whisky, ron, etc.
Si a su banquete asistirán principalmente personas mayores, entonces la cantidad de vodka se puede aumentar hasta en un 70%. Si, por el contrario, se espera una gran cantidad de jóvenes, entonces es mejor reducir la cantidad de vodka al 35% y al mismo tiempo tomar 30% de whisky y 35% de coñac.
Vino y champagne
Esta categoría de bebidas suele ser la preferida por las mujeres, por lo que es razonable excluir a los hombres de esta parte de la evaluación y estimar el número de botellas en función del número del sexo justo. Aquí, el cálculo es mucho más simple que en el caso del alcohol fuerte: por cada invitado debe tomar 1 botella de vino con un volumen de 0,7 litros. Hay que tener en cuenta que los vinos tintos suelen ser más populares que los blancos, por lo que por cada 6 botellas de tinto conviene tomar 4 botellas de blanco.
Si desea que en su celebración estén presentes martinis u otros vermuts en lugar de vino, entonces las proporciones básicas son las mismas que para el vino común.
En cuanto a la categoría de la bebida, conviene dar preferencia a los vinos semisecos y semidulces en igual medida. Los vinos de postre son buenos para bocadillos ligeros, por lo que es poco probable que sean populares en un banquete. El vino seco es un producto para conocedores individuales, por lo que no debe ponerlo en todas las mesas. Sin embargo, aún debe comprar algunas botellas de esta bebida en reserva en caso de que haya un invitado en la mesa bebiendo solo ese vino.
El champán se considera una categoría separada de bebidas de vino en las bodas. Los primeros brindis generalmente se hablan con él, por lo que todos los invitados deberían poder tomar un vaso y al menos beber de él. Esto significa que para cada invitado a la boda, independientemente de su edad, sexo y preferencias de alcohol, debe haber 250 ml de champán. Entonces, si solo se esperan 50 personas en su boda, entonces necesitará 13 litros de esta bebida, es decir, 19 botellas con una capacidad de 0,7 litros.
Cerveza para un banquete
En nuestro tiempo, no es raro que una persona no beba más alcohol que la cerveza en principio.
Y si la cerveza anterior en un banquete de bodas se consideraba un signo de mal gusto, ahora la presencia de una bebida espumosa, si no en las mesas, al menos en el menú, es bienvenida. Esto es especialmente cierto para las bodas que se juegan en los calurosos días de verano.
Cada invitado que definitivamente beberá cerveza debe tomar al menos 2 litros de esta bebida. Y en verano lo mejor es llevar 2-3 litros de cerveza por cada huésped de sus vacaciones. Por supuesto, se prefieren las cervezas artesanales de cervecerías privadas o marcas de alta gama como Guiness y Hoegaarden. En este caso, la proporción de cerveza clara y oscura debe ser de aproximadamente 70 y 30%, respectivamente.
Aprenderá más sobre cómo calcular la cantidad de bebidas alcohólicas para una boda en el video a continuación.
Bebidas sin alcohol
El volumen mínimo de refrescos disponibles sin alcohol es de 1,5 litros por persona. En verano caluroso, puede multiplicar esta cifra de forma segura por 2.
Al mismo tiempo, aproximadamente 1 litro de esta cifra debería ser agua mineral. Es mejor tomar aproximadamente un 70% de agua mineral sin gas y un 30% de agua carbonatada.
Servirlo en recipientes grandes no es deseable; es mejor tener una botella de vidrio de hasta 0,5 litros a mano para cada invitado.
Además, para cada comensal conviene almacenar unos 0,5 litros de zumo o bebida de frutas. La mayoría de las veces, los jugos de naranja y manzana se usan en proporciones iguales en las bodas. También puede recomendar jugo de uva.
Bebidas para pasear y una oficina de registro.
Al calcular para toda la ceremonia, y no solo para el banquete, no olvide tener en cuenta las bebidas necesarias para el registro de matrimonio y la caminata posterior.
Para la parte oficial, basta con llevar champán a razón de 1 copa por cada persona que estará presente.
Si planea invitar a 10 personas a la oficina de registro, necesitará 2.5 litros o 4 botellas de vino espumoso, respectivamente.
Para dar un paseo, puede llevar 2 veces menos botellas de champán de las que habrá participantes en él. Entonces, si 10 personas van a participar, entonces debes llevar 5 botellas contigo. No olvide llevar refrescos a razón de 300 g por persona. Es más cómodo y práctico llevar consigo 1 botella de 0,33 l para cada uno de los participantes en la caminata.
