¿Qué colores afectan el apetito?

En el mundo moderno, la actitud hacia la ingesta de alimentos es bastante ambigua. Los residentes de los países desarrollados, que no experimentan escasez de alimentos y productos en sus mesas y en los estantes de las tiendas, a menudo se sienten cautivados por su apetito jugado. La publicidad, los envases coloridos y las vitrinas hacen que desee tomar un refrigerio o incluso una comida abundante con mucha más frecuencia de lo que el cuerpo necesita. Uno de los estimulantes del apetito humano es el color. El artículo hablará sobre qué tonos pueden despertar significativamente la sensación de hambre y cuáles, por el contrario, apagan el deseo de comer.

Al visitar cafés y restaurantes, comprar comida en tiendas o picar comida rápida, probablemente note cuán diverso es el diseño de los interiores de los establecimientos, empaques y mostradores. Estamos tan acostumbrados que no le damos mucha importancia. Pero a menudo es la influencia de una determinada combinación de colores la que constituye una herramienta para estimular al comprador.

Para empezar, conviene aclarar los conceptos de hambre y apetito. El primero, es decir, el hambre, es de naturaleza fisiológica. Ocurre después de que las señales de los receptores se envían al cerebro. Los quimiorreceptores se activan cuando bajan los niveles de glucosa en sangre. Después de eso, los órganos del tracto gastrointestinal y las glándulas digestivas están conectados. En este caso, una persona puede sentir debilidad, leves calambres en el abdomen o el estómago. Con las comidas y la saciedad gradual, el hambre desaparece y se envía una señal al cerebro de que se restablecen los niveles de glucosa.

El apetito está más asociado con factores psicológicos. Puede ocurrir cuando el cuerpo humano no está en absoluto agotado.Las emociones, los olores y el entorno son capaces de despertar el apetito y el deseo psicológico de complacerse con cosas sabrosas. Es del deseo fisiológicamente injustificado de comer lo que sufren muchos habitantes modernos de las megalópolis. Y el color puede estimular o reducir la necesidad de picar algo o comer una comida completa.

Entonces, comencemos con esos tonos que pueden aumentar nuestro deseo de comer. Los colores vibrantes del espectro cálido hacen que la comida sea atractiva. Además, captan la atención por sí mismos. Los puestos de comida rápida suelen ser de color rojo, amarillo o naranja y las vitrinas con pasteles o tartas están iluminadas. Además, los paquetes con varios productos a menudo tienen colores exactamente cálidos.

• rojo el color es el estimulante del apetito más fuerte. Estimula el sistema nervioso, puede aumentar ligeramente la presión arterial y acelerar los procesos metabólicos. Sin embargo, un color rojo demasiado brillante puede afectar negativamente el apetito, ya que en grandes cantidades conduce a una irritación excesiva de la psique. Y en tal estado, una persona no está a la altura de la comida, a menudo experimenta ansiedad o incluso un pánico inconsciente. Por lo tanto, en los interiores de cafés y restaurantes, el rojo apagado o sus tonos más suaves se usan con mayor frecuencia. Pero el rojo brillante suele decorar las ventanas de los bistrós y los puestos de comida rápida. En este caso, el punto de venta atrae la atención del comprador, pero él mismo no permanece allí por mucho tiempo.
• naranja el color puede animarte rápidamente. Evoca emociones positivas y alegría. Este tono cálido es más suave y, por lo tanto, no sobreestimula. Los cafés y cantinas familiares suelen estar decorados con este color. En un ambiente confortable, la gente está dispuesta a quedarse el tiempo suficiente sin molestias, mientras el color despierta el interés por la comida.
• Casi a la par con la naranja en su capacidad para estimular el apetito también es amarillo Color. Es una sombra cálida asociada con el verano, el sol, la arena. El amarillo se llena de alegría, y una persona feliz y alegre siempre tiene bastante apetito. Las frutas y verduras saludables suelen ser de color naranja o amarillo: naranjas, manzanas, zanahorias, calabazas, albaricoques y otras. Por lo tanto, la técnica de exposición al color se puede utilizar para los niños pequeños que rechazan las verduras y frutas. Basta con componer una composición de estos productos brillantes en un plato, y serán mucho más atractivos para el bebé.
• Tonos de verde son los más naturales. Están asociados con la frescura. A diferencia de los tres colores anteriores, el verde no provoca excitación, sino que, por el contrario, calma el sistema nervioso. Por lo tanto, se puede utilizar en los casos en que no necesite despertar un interés excesivo por la comida, sino que solo necesite un ambiente cómodo para una comida tranquila. En este estado, una persona estima mucho mejor el grado de saciedad y, muy probablemente, no comerá en exceso.

Hablamos de los matices que potencian y estimulan las ganas de comer. Ahora pasemos a esos colores que tienen el efecto contrario en la psique.

Los colores se pueden usar para otro propósito, a saber, para suprimir el impulso momentáneo de picar una vez más. Por supuesto, a los fabricantes no les gusta en absoluto esta propiedad de algunos tonos, y es poco probable que los utilicen activamente en establecimientos de restauración o en el diseño de envoltorios de productos. Pero saber qué tonos reducen la necesidad de comer puede ayudarlo a controlar la ingesta de alimentos en casa al crear la atmósfera adecuada en su comedor.

A menudo, el problema del exceso de peso se vuelve muy grave para una persona moderna. Muchos han estado luchando sin éxito con los kilos de más durante años. Si el aumento de peso corporal no es consecuencia de ninguna enfermedad fisiológica, métodos psicológicos alternativos pueden ayudar a quienes deseen adelgazar y controlar su figura.

Entonces, los colores y matices que desalientan las ganas de comer.

• El efecto supresor más fuerte lo posee azul y morado. Estos colores fríos ralentizan los procesos metabólicos del cuerpo. También tienen un fuerte efecto calmante. Hay muy pocos alimentos naturales que tengan esta coloración, por lo que estos tonos no se asocian con nada comestible.
• gris el color no es ni excitante ni reconfortante. El interior decorado con este color se percibe como impersonal y poco atractivo, uno no quiere quedarse en él. Por lo general, los edificios comerciales, las salas de reuniones y las oficinas están decorados en tonos metálicos y grises. Este es un color bastante austero que no evoca emociones agradables, no propicia la comunicación.
• marrón tiene una naturaleza poco apetitosa y no comestible. Por supuesto, las cafeterías a menudo están decoradas con él, pero en este caso da una asociación solo para dos productos: café y chocolate. En general, es más probable que suprima el apetito. Al menos, definitivamente no querrás comer durante mucho tiempo en presencia de una gran cantidad de marrón a tu alrededor. Por lo tanto, este tono se puede utilizar con bastante éxito para reducir la necesidad de comer bocadillos una vez más.
• Completa la clasificación de flores "poco apetecibles". negro... El negro no favorece la diversión y, para muchos, incluso se asocia con el duelo.

Al igual que en los cafés y las tiendas, puede crear una atmósfera de color en su cocina que le ayudará a regular su apetito.

Cuando comemos, también percibimos la apariencia de cubiertos, platos, platillos y tazas. Al elegir el color de los platos correctamente, puede ayudar a influir en su apetito en la dirección correcta. Entonces, las placas de tonos cálidos ayudarán a estimularlo. Se utilizan mejor para los primeros platos, así como para alimentar a los bebés que son quisquillosos con la comida y comen mal. Los alimentos en platillos rojos, amarillos y anaranjados aparecerán en un espectro cálido y serán más atractivos.

El blanco es casi neutral en cuanto a su influencia sobre el deseo de comer. Sin embargo, una gran cantidad de vajillas hechas de porcelana son de este color en particular. El hecho es que en un plato así, la comida se vuelve más notable y la atención se centra en ella. Por tanto, en el caso de platos blancos o muy claros, se debe manipular el color de los productos. Por ejemplo, en platos blancos, los guisos de verduras brillantes, las ensaladas frescas y el plato de frutas se ven ventajosos y apetitosos.

A quienes, por el contrario, buscan reducir la cantidad de comida consumida, se les puede aconsejar que utilicen platos del espectro frío: azul, violeta, azul. Los platos negros también te robarán el hambre de comida.

Arriba, el principio de la acción de las flores ya se ha descrito brevemente utilizando ejemplos de interiores de cafés y mostradores de tiendas. Para decorar el comedor o la cocina de una casa, puede seguir aproximadamente las mismas reglas.

• Los tonos naranja pálido y amarillo crearán un ambiente acogedor y tranquilo.
• No es muy agradable comer en medio de un color rojo intenso y brillante, ya que se sobreexcita rápidamente. Por lo tanto, almorzar o cenar con su familia puede resultar simplemente incómodo. Pero los tonos de rojo apagados aportarán un toque romántico y tendrán un efecto estimulante sobre el sistema digestivo.
• Los colores fríos suprimen el interés por la comida. Se pueden usar cuando tiene una necesidad de control de peso y está luchando con una necesidad excesiva de comer más.
• Una cocina metálica y gris también ayudará a frenar su apetito reprimido.
• Se puede lograr un efecto similar usando una gran cantidad de negro en el interior del comedor. Pero no se olvide de su abrumadora influencia. Si se excede, la cocina se convertirá en una habitación muy lúgubre e incómoda.

Si no planea cambiar el esquema de color de todo el comedor o la cocina, puede decorarlo con detalles de los tonos apropiados. Por ejemplo, cuelgue cuadros o fotografías en las paredes con grandes girasoles brillantes, rosas rojas y otras flores.

También puede experimentar con el color del mantel y elegir un tono cálido y brillante o, por el contrario, frío. Así conseguirás un cierto efecto mientras comes en la mesa. Decora tu comedor con un gran reloj de pared. Si su esfera es azul o celeste, traerán tranquilidad al ambiente. La contemplación de estas horas ayudará a evitar comer en exceso.