Latas para productos a granel: tipos, marcas, selección y funcionamiento

Las amas de casa modernas, en cuyas familias se acostumbra comer en casa, prestan mucha atención a una nutrición adecuada. Pero para que la comida casera sea realmente saludable y saludable, debe estar preparada con productos de calidad. Para ello, las existencias de alimentos deben almacenarse adecuadamente. CONproductos sueltos: harina, azúcar granulada, pasta, varios tipos de cereales - constituyen una parte importante de las reservas alimentarias de la familia.

En casi todas las cocinas modernas, para cumplir con las condiciones de almacenamiento, existen contenedores especiales para almacenar productos a granel. Ahora puedes comprar comida fácilmente en cualquier supermercado, por lo que no es necesario almacenarla en casa en la cantidad de existencias estratégicas. Las existencias vencidas, incluso cuando se almacenan correctamente al final del período de almacenamiento recomendado, no mejoran el sabor. Pero esto no significa en absoluto que tengas que correr a la tienda cada vez antes de preparar la comida. En la cocina, cada ama de casa siempre tiene un suministro de alimentos, dependiendo de la composición de la familia.

Estos pueden ser frascos con tapa, recipientes, cajas de diferentes tamaños, formas, colores, hechos de varios materiales. En las bolsas ordinarias, los insectos y las polillas a menudo comienzan en los alimentos, aparecen humedad y moho. El almacenamiento en contenedores especiales le permite conservar las propiedades iniciales de los productos durante toda la vida útil recomendada.Es necesario colocar los recipientes llenos en un mueble de cocina, donde esté oscuro y seco, ya que la luz del sol, el vapor de agua y los diversos olores de la cocción no contribuyen a la seguridad de los alimentos.

Los productos a granel no son solo cereales y harinas. El té, el café, el azúcar, las especias y los condimentos también deben almacenarse correctamente. Casi todos tienen un olor específico. Al almacenarlos, es importante asegurar su estanqueidad para que los olores no se propaguen a otros productos.

En las cadenas minoristas, puede encontrar muchas variedades de utensilios para almacenar alimentos. Se trata de minienvases de 0,1 litros, latas medianas de 0,5 a 1,5 litros y grandes envases de 1,6 litros en adelante. Los frascos pequeños son adecuados para almacenar especias, las personas con poco consumo de alimentos prefieren los volúmenes pequeños, los envases grandes se compran para una familia numerosa.

En forma, las latas son cuadradas, rectangulares, ovaladas, cilíndricas.

Hay contenedores estrechos y altos, los hay bajos y anchos. Si la altura del estante lo permite, entonces con contenedores estrechos y altos, el espacio en el gabinete se usa de manera más racional. Lo mismo puede decirse de los contenedores rectangulares. Se ajustan mejor al estante, prácticamente sin espacios entre ellos. A la misma altura, caben más cereales que cilíndricos.

En la fabricación de utensilios para almacenar productos a granel en el hogar, los fabricantes utilizan plástico, vidrio, cerámica, metal, madera. El costo de los platos depende principalmente del material.

Los hermosos frascos de vidrio son los más populares entre otros. No tienen olor propio y no absorben extraños, son seguros, fáciles de limpiar, en armonía con cualquier diseño de cocina y suficientemente herméticos. Se utilizan tanto vidrio transparente como coloreado. Casi todos los productos a granel se pueden almacenar en envases de vidrio. (harina, azúcar, cereales, pasta, etc.). No apto para almacenar frutos secos por falta de ventilación. Un inconveniente importante es la fragilidad del material, es necesario manipular dichos platos con sumo cuidado para no romperse. Actualmente, la cristalería se produce a partir de vidrio resistente a los impactos, pero estos productos son más caros.

Varias formas y tamaños de recipientes de plástico, diseño colorido, amplia gama de colores, costo asequible, ligereza y compacidad le permiten elegir una opción digna para cualquier cocina. Para mayor comodidad, muchos modelos tienen dispensadores en la tapa para verter suavemente la comida.

Los nuevos envases de alta calidad tienen un olor sutil que desaparece rápidamente con el uso, pero los productos económicos huelen más fuerte y tardan más en desvanecerse. Los productos de polipropileno han demostrado ser los mejores.

Los cereales se almacenaban en cajas de hojalata de metal incluso en la época de nuestras abuelas. Pero las sencillas cajas de hierro se oxidaron rápidamente por dentro y por fuera bajo la influencia del ambiente de la cocina. Se volvió inseguro almacenar alimentos en tales frascos. Hoy en día, los elegantes juegos de latas de metal están hechos de acero inoxidable o aluminio de grado alimenticio.

Se puede colocar en estantes abiertos en la cocina. Es un material ligero, resistente y duradero. Cabe señalar que las latas de metal hechas de acero normal pueden impartir un sabor metálico característico a los alimentos durante el almacenamiento.

Los recipientes de cerámica están hechos de materias primas respetuosas con el medio ambiente, inodoros y fáciles de limpiar. Los productos están bellamente decorados, decorados con pintura o monocromáticos. La forma y el tamaño son diferentes. Cubiertas con fugas. Adecuado para almacenar frutos secos, hierbas secas, sal.

En los platos de cerámica opaca, el contenido no es visible, por lo que a menudo se aplica a las latas la imagen del producto que se planea almacenar. Si no hay imagen, se aplican pegatinas con una imagen y una inscripción.

La vajilla de madera es un clásico atemporal natural, siempre de moda y muy valorado por su naturalidad. Estos no son artículos baratos. Pero solo las especias, el té, el café, las hierbas secas, las hojas de laurel, los frutos secos y la sal se pueden almacenar en ellos. Solo se debe utilizar constantemente un tipo de producto a granel. La madera absorbe firmemente el olor del producto almacenado, que es difícil de eliminar durante varios años. Si vierte algo más en el recipiente vacío, lo más probable es que el producto adquiera el olor anterior. Se recomienda utilizar hermosos utensilios de madera con fines decorativos para decorar el interior de la cocina, y no para almacenar alimentos.

El almacenamiento inadecuado conduce al deterioro y la eliminación del producto, ya que se vuelve peligroso para la salud. Almacenar los suministros de alimentos en recipientes sellados especiales le permite evitar que se dañen, evita la penetración de insectos, conserva el sabor y las propiedades útiles, agrega comodidad y conveniencia al proceso de cocción.

Pero aún así, incluso un accesorio de cocina tan simple tiene sus inconvenientes: fragilidad y pesadez de los recipientes de vidrio y cerámica, inestabilidad a la deformación de los productos plásticos, estanqueidad insuficiente, absorción de olores y humedad de las cajas de madera, oxidación rápida de los recipientes metálicos hechos de acero simple. o estaño.

Al elegir contenedores para almacenar productos a granel se recomienda considerar los siguientes factores:

• la seguridad del material de fabricación es el principal criterio de selección;
• tenga en cuenta la composición de la familia al elegir el volumen;
• peso de los productos (los livianos son más convenientes, los masivos son más difíciles de obtener del estante);
• la estanqueidad del recipiente (consultar en la tienda);
• la estabilidad del patrón aplicado (la pintura no debe dejar marcas en la piel de las manos);
• las cajas de plástico deben ser de un color uniforme, sin grietas ni astillas, sin olor fuerte;
• la altura de los contenedores debe estar lo más cerca posible de la altura de los estantes en los gabinetes para que no tenga que colocar las latas una encima de la otra; esto es un inconveniente;
• es preferible elegir contenedores rectangulares o cuadrados para un uso eficiente del espacio en los estantes;
• no debe comprar modelos demasiado baratos de dudosa calidad, ya que se supone que estos accesorios se usarán durante más de un año, y los productos de baja calidad pierden rápidamente su apariencia presentable y propiedades funcionales.

Al elegir, se debe prestar especial atención a las cubiertas. Son de 3 tipos:

• tapones de rosca roscados, de metal o plástico: están sellados, son convenientes, pero se desgastan con el tiempo;
• tapas con bisagras con cierre de pestillo: fáciles de abrir y cerrar, le permiten transformar instantáneamente un contenedor de sellado a ventilado;
• las tapas contiguas no son herméticas; por lo general, los frascos de madera y cerámica se cierran con tales tapas.

Puede seleccionar la cantidad requerida de latas por separado, o puede comprar un conjunto de contenedores prefabricados.

Entre los fabricantes más conocidos de utensilios y accesorios de cocina se encuentran los siguientes.

• Fissman fabrica numerosos tipos de utensilios de cocina, incluidos accesorios de cocina, hechos solo con materiales ecológicos sin cadmio ni plomo. Antes de lanzarse a la venta masiva, los platos se someten a pruebas serias. El diseño estético ligero en colores claros, las tiendas de marca, la posibilidad de realizar pedidos a través de Internet, el reconocimiento de la marca y la disponibilidad de una garantía atraen a los compradores. De las desventajas, debe tenerse en cuenta la designación extremadamente convencional del fabricante, la inestabilidad de las revisiones de los consumidores, hay casos de discrepancia entre precio y calidad.

• Marca francesa Luminarc famoso por la vajilla de vidrio hecha de vidrio resistente a los impactos: transparente, esmerilado o de color. El surtido también incluye productos de porcelana de la más alta calidad. El exclusivo "Laboratorio de Calidad" controla no solo los productos terminados, sino también las etapas de producción. Los recipientes de vidrio sellados Luminarc con un botón de vacío se pueden utilizar para almacenar productos líquidos y a granel. Los utensilios de cocina Luminarc no son baratos, pero las propiedades únicas de este producto hacen que su uso sea un verdadero placer.

• Productos de la marca Valiant (China) comenzó a ingresar al mercado ruso en 2005. El amplio surtido consta de varias categorías, una de las cuales es utensilios de cocina. Los frascos de almacenamiento están disponibles en varios tamaños, tienen precios razonables y un hermoso diseño moderno.

• IDEA (plástico M) se especializa en la producción de productos plásticos para el hogar (Rusia). La empresa fue fundada en 1997. El surtido consta de más de 450 artículos de productos domésticos funcionales modernos. Los envases de plástico de la marca IDEA están fabricados con materias primas de alta calidad. El llamativo diseño de un esquema de color predominantemente rojo y amarillo y las marcas originales los hacen destacar en los estantes de las tiendas. Los precios asequibles, la alta calidad y el reconocimiento del surtido complacieron a muchos consumidores.

Después de la compra, los platos deben enjuagarse y secarse completamente. Si no hay imágenes en los contenedores, puede pegar pegatinas especiales con inscripciones. Antes de vaciar los productos de almacenamiento de las bolsas, debe considerar cuidadosamente si hay grumos, moho o larvas de insectos. Por supuesto, en la producción, se toman medidas efectivas para evitar la contaminación de los productos por insectos, pero los momentos desagradables aún son posibles.

En la cocina, es poco probable que tales condiciones puedan soportar, pero dentro de los gabinetes está oscuro, seco y aún más fresco que en la habitación, por lo que un gabinete cerrado es la mejor opción para colocar latas de productos a granel.

No debes agregar cereal a un frasco donde el cereal de la compra anterior no haya terminado, para que no se forme un residuo rancio en el fondo. Los recipientes no deben colocarse cerca de una encimera o estufa de gas, donde la humedad se evapora y la temperatura aumenta durante la cocción. Es recomendable colocar frascos con especias y recipientes con cereales en armarios separados para que los productos no se saturen con el olor a especias.

Al menos dos veces al año, debe intentar realizar una auditoría en la cocina: verifique el contenido de todos los frascos vertiéndolos en un recipiente adecuado uno por uno. Los productos con una vida útil caducada deben desecharse sin remordimientos, y para hacer esto tan raramente como sea posible, no necesita comprar productos innecesarios para uso futuro, es mejor reponer las existencias según sea necesario. Después de la revisión, todos los platos deben enjuagarse bien con bicarbonato de sodio y secarse bien, luego rellenarse con alimentos frescos y almacenarse.

Una descripción general de las latas para almacenar productos a granel, consulte a continuación.