¿Cómo elegir una maceta de 2-3 litros?

Las amas de casa experimentadas saben que la calidad de un plato depende no solo de cómo se utilizan los productos frescos para su preparación, sino también de la calidad de los platos en los que se prepara. Los utensilios de cocina modernos tienen muchas propiedades que hacen que cocinar todos los días sea un verdadero placer: antiadherente, fácil de limpiar, sin olores desagradables que se emiten cuando se calienta. Las ollas y sartenes de nueva generación son una excelente opción para las amas de casa modernas.

Una maceta de 2-3 litros es una de las más utilizadas en la vida diaria. Puedes hervir cereales o pasta, puré de papas. Lo mejor es cocinar sopas ligeras en una cacerola de 3 litros durante uno o dos días, lo que es ideal en verano.

Los principales requisitos para una sartén de este tipo:

• fácil de limpiar;
• no absorbe olores;
• no sujeto a corrosión.

El primer y principal parámetro para elegir una sartén es el material del que está hecho. Los más comunes ahora son:

• aluminio;
• hierro fundido;
• metal esmaltado;
• cerámica;
• vidrio resistente al calor;
• Metal recubierto de teflón;
• acero inoxidable.

Las cazuelas de aluminio son livianas, económicas, duraderas y fáciles de usar. Pero el aluminio puede deformarse. Además, emite sustancias tóxicas cuando se calienta, lo que puede impartir un sabor desagradable a los alimentos que se cocinan en platos elaborados con este material. Si se colocan alimentos ácidos, salados o alcalinos en utensilios de cocina de aluminio, la película de óxido se dañará. Dichos platos no se pueden limpiar con un raspador de metal, pero debido a su delgadez, las partículas de alimentos se adhieren constantemente.

Los utensilios de cocina de hierro fundido son los más duraderos, sus propiedades antiadherentes son muy altas. Puede cocinar, freír o guisar productos durante mucho tiempo. Es común que el hierro fundido se caliente lentamente, pero al mismo tiempo retiene el calor durante mucho tiempo. No se dañará si se limpia con un producto abrasivo.

Los utensilios de cocina recubiertos con esmalte son ideales para hacer sopas, gelatinas, compotas, guarniciones. Pero el esmalte es muy frágil, puede romperse incluso con un ligero golpe. El esmalte se rompe incluso si se manipula la sartén con cuidado. No se puede limpiar con un abrasivo. Tan pronto como aparezca una grieta o astilla en la bandeja de esmalte, debe desecharse, de lo contrario, las sustancias nocivas entrarán en los alimentos que se están cocinando.

Las opciones de cerámica, así como las macetas de vidrio resistentes al calor, tienen una excelente apariencia estética. Aseguran la conservación de las propiedades vitamínicas y gustativas de los productos. Tienen buena estabilidad térmica y resistencia al estrés mecánico. Puede hornear alimentos en un plato de este tipo, es antiadherente. Pero ambos tipos de material son frágiles, frágiles y también toleran mal los cambios de temperatura.

En cuanto a los utensilios de cocina recubiertos de teflón, es liviano y tiene excelentes propiedades antiadherentes. Puedes cocinar absolutamente cualquier plato en él. Las ollas de 2L se pueden utilizar como cocedor de leche, pueden cocinar sopa o compota, pasta y cereales. Sin embargo, el revestimiento de teflón debe manipularse con cuidado., porque es fácil de rayar.

El acero inoxidable de grado médico se utiliza con mayor frecuencia para la fabricación de platos que contienen cromo y níquel. Tales macetas son fuertes y duraderas, son inmunes al estrés mecánico, higiénicas, hermosas y no pierden su apariencia atractiva. No se liberan toxinas del acero inoxidable cuando se calienta. Las desventajas de este material se pueden llamar su alto costo, especialmente si los platos están hechos por un fabricante conocido.

Al elegir una cacerola adecuada debe adherirse a ciertas reglas.

• Los platos deben estar intactos, grietas, rayones, irregularidades de color, rayas, puntos son inaceptables.
• Los mangos deben ser metálicos y huecos. Los mangos de plástico, cuando se calientan, huelen desagradablemente y se derriten, la madera es altamente inflamable. También debe asegurarse de que las asas estén bien unidas a la olla, atornilladas o soldadas.
• Si compra macetas con tapa, es mejor pegarlas a las de vidrio con pequeños agujeros para que pueda salir el vapor.
• Al elegir macetas, tiene sentido comprarlas en juegos: pequeñas, medianas y grandes. El juego también puede incluir una cacerola de paredes gruesas y una olla de cocción con o sin silbato.

Entre los fabricantes más populares de macetas pequeñas, hay varios.

• BergHOFF Es una de las empresas más famosas y demandadas del mercado ruso de la vajilla. Los productos de la marca son de alta calidad y precios asequibles. La más duradera es la línea de utensilios de cocina de paredes gruesas.

• Lessner - una empresa inglesa que fabrica productos de apariencia agradable a la vista. Además de la estética, los platos se distinguen por una larga vida útil, aunque no son demasiado caros.

• Luxstahl fabrica sartenes de acero inoxidable grandes y pequeñas. Los productos están equipados con un triple fondo, son muy duraderos y tienen una larga vida útil.

• Compañía Gipfel fabrica vajillas de aleación médica de alta calidad. El único inconveniente de los productos de la empresa es el alto precio.Las opiniones de los clientes sobre este plato son ambiguas: muchos no están satisfechos con las ollas, pero no hay quejas sobre las ollas.

Cómo elegir una cacerola de 2 litros de alta calidad, vea a continuación.